Famillie Steinmann

 

 

Familie Manser

Reference

Familie Bösch

Reference

Hofstadl Gossau

Bauern

Stolz auf unsere Bauern

Unsere Bauernfamilien, alle im Culinarium-Betrieb, liegen maximal 50 Minuten von unserer Verarbeitung entfernt. Regionalität und kurze Transporte sind uns wichtig. Für sie ist eine kleine Geflügel-Haltung ein Zusatzverdienst zur klassischen Landwirtschaft. Wir sind sehr stolz auf unsere Produzenten, die trotz der kleinen Herden viel Herzblut investieren. Für unser Spezialgeflügel, die Enten, Gänse und die Gourmet-Truten, sowie für die Mobilstallhaltung mussten wir das notwendige Know-how zusammen mit ihnen erarbeiten. Täglich versuchen wir für uns und auch für unsere Bauern die bestmögliche Wertschöpfung zu erreichen. Die Zusammenarbeit basiert zu 100% auf Vertrauen. Zusammen sind wir ein eingeschworenes und flexibles Team mit denselben Zielen.